Cách nấu súp bí đỏ đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm. Món súp này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và vóc dáng!
Làm súp bí đỏ
Ngoài các món súp như súp cua, súp gà, hay súp bào ngư,… súp bí đỏ cũng là một món ăn ngon hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Súp bí đỏ (súp bí ngô) còn được các mẹ bỉm cho vào thực đơn ăn dặm cực kỳ thích thú và bổ dưỡng cho các bé yêu. Bài viết này món ngon 4 mùa sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm súp bí đỏ với các nguyên liệu như kem tươi, phô mai, thịt!
Tóm tắt nội dung
1/ Cách làm súp bí đỏ kem tươi
Nguyên liệu làm súp kem bí đỏ
- Bí đỏ: 500 gam
- Hành tây: 1/2 củ
- Bơ nhạt: 10 gam
- Tỏi băm: 1 thìa cà phê
- Kem tươi hoặc sữa tươi: 150ml
- Nước dùng gà: 400ml
- Các gia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm.
Cách nấu súp bí đỏ kem tươi
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Bí đỏ đem gọt vỏ, bửa đôi quả để loại bỏ phần ruột, rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông nhỏ khoảng 3cm.
- Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt hình hạt lựu.
Bước 2: Hầm bí đỏ
- Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào chờ bơ tan rồi phi thơm tỏi và hành tây. Tiếp đó cho bí đỏ vào xào săn lại. Sau đó đổ nước dùng gà vào ninh, nêm vào chút hạt nêm, muối cho đậm vị. Hầm cho tới khi bí đỏ đã nhừ hoàn toàn.
- Khi bí đã nhừ, bạn tắt bếp để bí nguội hẳn.
Bước 3: Xay bí đỏ
- Khi bí đỏ đã nguội banj cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn mịn.
Bước 4: Nấu súp bí đỏ với kem tươi
- Đặt nồi lên bếp, bạn cho bí đỏ vừa xay nhuyễn vào nồi đun với lửa nhỏ để bí đỏ sôi. Sau đó cho kem tươi hoặc sữa tươi vào và khuấy đều rồi tắt bếp
Bước 5: Hoàn thành món súp bí đỏ cho bé
Món súp bí đỏ kem tươi béo ngậy, thơm ngon rất phù hợp với các bé yêu đang ăn dặm. Đây cũng là một món ăn phù hợp để tất cả thành viên trong gia đình bạn dùng để khai vị.
Súp bí đỏ dành cho bé
2/ Cách làm súp bí đỏ phô mai
Nguyên liệu nấu súp bí đỏ phô mai
- Bí đỏ: 500 gam
- Bột phô mai: 50 gam
- Sữa tươi: 150ml
- Whipping cream (kem tươi): 200ml
- Các gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu xay
- Bánh mì ăn kèm
Công thức nấu súp bí đỏ phô mai
Bước 1: Sơ chế bí đỏ
- Bí đỏ gọt vỏ, loại bỏ phần ruột, hạt, rửa sạch cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó đem đi luộc chín, đợi nguội rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn mịn.
Bước 2: Nấu sốt súp bí đỏ
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho kem tươi, sữa tươi và bột phô mai vào khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp rồi đổ bí đỏ vừa xay vào cùng. Khuấy thật đều để có được một hỗn hợp súp sánh mịn.
Cuối cùng, khi hỗn hợp sôi bạn cho thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1 chút tiêu xay vào. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Món súp bí đỏ thơm ngon hấp dẫn
Như vậy bạn đã có thêm một món súp bí đỏ phô mai thơm ngon đặc biệt từ kem tươi, sữa tươi. Bạn múc súp bí đỏ ra chén, rắc thêm chút tiêu xay lên trên rồi cùng cả nhà thưởng thức kèm với bánh mì sẽ rất ngon.
Xem thêm:
- Cách nấu súp bào ngư ngon bổ dưỡng cho cả gia đình tẩm bổ
- 3 cách làm súp cua ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà ai cũng làm được
- Cách nấu súp gà, các nguyên liệu nấu súp gà ngon đơn giản
3/ Cách nấu súp bí đỏ thịt bò
Nguyên liệu chuẩn súp bí đỏ thịt bò
- Bí đỏ: 300 gam
- Thịt bò: 150 gam
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi băm: 1/3 muỗng canh
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
- Các gia vị: Muối, hạt nêm.
Các bước làm súp bí đỏ thịt bò
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Bí đỏ gọt vỏ, loại bỏ phần ruột, hạt, rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Thịt bò, dùng muối chà xát rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước rồi thái lát mỏng để băm nhỏ. Rồi cho thịt bò băm nhỏ vào tô, thêm chút dầu ăn, hạt nêm trộn đều và ướp khoảng 10 phút để thịt thấm hết gia vị.
- Hành tây lột vỏ ngoài rồi thái nhỏ.
Bước 2: Xào thịt bò
- Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, thêm ½ muỗng canh bơ thực vật, tiếp đến cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp tục cho thêm hành tây vào.
- Bạn đảo đều tay thêm 2 phút nữa để hành tây vàng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào đều tay khoảng 4 phút để thịt bò săn lại.
Bước 3: Nấu súp bí đỏ
- Thịt bò xào đã săn lại bạn cho vào nồi đựng bí đỏ đã cắt nhỏ, đổ thêm 300ml nước rồi nấu với lửa vừa khoảng 15 phút cho bì đỏ mềm. Sau đó nêm thêm chút hạt nêm nữa, rồi đảo đều tay và đun thêm 2 phút nữa để bí đỏ thấm gia vị rồi tắt bếp.
- Đổ tất cả hỗn hợp bí đỏ, thịt bò, nước súp vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn mịn rồi tắt máy.
- Bạn đổ súp trong máy xay ra nồi, nấu với lauwr nhỏ rồi cho 50ml sữa tươi không đường vào đảo đều để sữa tươi hòa quyện với súp bí đỏ rồi tắt bếp.
Món súp bí đỏ ngon bổ
Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu bí đỏ với thịt bò thơm ngon bổ dưỡng để cùng cả nhà thưởng thức.
Lời kết
Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về 3 cách làm súp bí đỏ với các nguyên liệu như kem tươi, phô mai, thịt bò. Món súp bí đỏ không chỉ thơm ngon dễ ăn và nó còn cung cấp nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình bạn.
Chúc bạn thành công với các món súp bí đỏ thơm ngon hấp dẫn!
